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2008年6月20日 (金)

杏ジャム アプリコット

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今年の春にも杏の花が一杯咲きましたので、きっと大収穫!
と思いきや ここ20年で最悪,不作。

実が20個前後しか取れません
やっと作れたジャムはこれだけ。

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06年はこんなに作れたのに

http://www.kaimu.jp/creating/anzu2003/anzu2003.html

環境悪化!?
・地球温暖化の影響でつくば近辺では杏の生育に適さない
・ミツバチが少なく受粉しなかった
・木の枝が大きくなりすぎ 実に栄養が行かなかった

そこでシルバーライダーは枝をつめるため、三脚に乗り枝打ち。
燕三条製の切れ味のよいのこをもってしても、直径10CMはつらい。
つめた後の枝燃やしもたいへん。
汗びっしょりですが、
夏椿(沙羅双樹)の白い花が慰めてくれます

   

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ps
杏の生育条件平均気温は15度c以下とか?
http://www.kudamononavi.com/zukan/apricot.htm

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